Resep Pecak Mujair
Berita Hari Ini - Keluarga sedang kumpul di rumah? Buat menu masakan ikan goreng yuk. Tapi buat agak beda yuk, dengan bumbu pecak misalnya. Rasanya yang segar pasti bikin menu ini disukai keluarga.
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan mujair ukuran sedang
- 2 buah bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- garam secukupnya
Bumbu pecak:
- 9 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 buah jeruk limau
- air panas secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bumbu bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Lumuri ikan mujair dengan bumbu. Biarkan kurang lebih 30 menit. Goreng ikan hingga matang dan kering.
- Sangrai bawang merah, jahe dan kencur hingga matang. Ulek bersama cabai rawit, jangan terlalu halus.
- Tuang dengan air panas sedikit demi sedikit, campur dengan gula dan garam. Aduk rata.
Siap deh, tuang pecak di atas ikan mujair goreng dan sajikan dengan nasi hangat.
0 comments:
Posting Komentar