Udang Telor Asin Sedaap Buanget...

Udang Telor Asin Sedaap Buanget...

Berita Hari Ini  -  Wah memasak terkadang memang pekerjaan yang paling menyenangkan, Coba-coba bikin dengan bahan yang ada didapur ternyata hasilnya memuaskan Enakkkkk buangeeetttt....

Bahan -  bahannya :

• 500 gr Udang yang agak besar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 butir telur
• 200 ml air
• 2 bungkus Tepung serbaguna
• 1 sdm Tepung maizena
• 4 butir Kuning telur asin  ( dihaluskan )
• 1 buah Bawang bombay ( dicincang )
• 3 siung Bawang putih ( dicincang )
• Secukupnya Garam ( dikira2 )
• Sesuai selera Gula ( dikira2 )
• 1 sdt Lada bubuk ( dikira 2 )
• 1 batang Daun bawang ( dikira 2 )
• Secukupnya Minyak untuk menggoreng udang dan menumis bumbu.

Cara Membuat nya : 

1. Iris punggung udang  ( hanya bagian punggung nya saja kepala dan ekornya biarkan utuh )
2. Lalu rendam udang dengan perasan air jeruk nipis kira2 selama 15 menit setelah 15 menit udang dicuci lalu tiriskan.
3. Lalu buat tepung cair yaitu campuran telur yang dikocok lepas, air, dan tepung serbaguna sebanyak 2 sdm.
4. Lalu masukkan udang kedalam tepung cair, aduk2 hingga merata, sisihkan udang terlebih dahulu.
5. lalu buat tepung kering yaitu campuran tepung serbaguna dan maizena diaduk hingga rata lalu masukkan udang aduk2 udang hingga merata
6. Setelah adonan udang selesai dibuat panaskan minyak goreng untuk menggoreng udang setelah udang matang sisihkan.
7. Panaskan minya kembali untuk menumis bumbu masukkan bawang bombay dan bwang putih lada bubuk tumis2 sampai bumbu matang.
8. Lalu masukan kuning telur aduk2 kembali sampai bumbu tercampur dengan juning telur, sambil dikoreksi rasa jika kurang asin tambahlan garam.
9. Lalu masukkan udang dan daun bawang
10. Aduk2 hingga bumbu rata.
11. Udang sudah bisa disajikan

Dicoba dirumh ya Guys mudah kok...