Bebek Penyet Sambal Bawang Super Gurih & Pedas Mantaf Habisssssssss......

Bebek Penyet Sambal Bawang Super Gurih & Pedas Mantaf Habisssssssss......

Berita Hari Ini -  Makan dengan lauk pedas dan gurih memang sudah menjadi makanan khas orang indonesia. Kenikmatan tersendiri bagi bebarapa orang apalagi jika makanan ini adalah bebek goreng penyet sambal bawang. Mmmm dijamin nggak ada yang bakal menolak kelezatan serta kenikmatannya.

Rasa daging bebek yang khas dan gurih ditambah sambal bawang yang pedas dan dipadukan dengan taburan baang goreng serta nasi putih hanga juga es jeruk. Gimana sungguh lezat bukan. Umumnya kita bisa makan makanan ini setelah membeli diwarung lalapan atau rumah makan didaerah dimana kita tinggal.

Tapi, kita bisa lho membuat bebek pebnyet super gurih dan pedasnya mantaf di rumah tanpa harus beli kewarung lalapan atau rumah makan. Berikut resepnya :

Bahan - bahan :

• 1/2 ekor bebek ( potong jadi dua atau tiga )
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai ( memarkan ) 
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe ( memarkan )
• 3 cm lengkuas ( memarkan )
• Minyak goreng ( secukupnya )

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• Garam ( secukupnya )
• Gula ( secukupnya )
• Kaldu ayam bubuk ( secukupnya )

Bahan Sambal :

• 3 siung bawang putih
• 15 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar ( buang isi )
• Garam ( secukupnya )
• Gula ( secukupnya )
• Kaldu ayam bubuk ( secukupnya )
• Minyak panas ( secukupnya )

Cara Membuat Bebek Goreng :

1. Rebus bebek hingga matang dan empuk bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan jahe.
2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan kemudiab masak bebek hingga bumbu meresap.
3. Jika bumbu sudah meresap airnya cukup asat dan daging bebel empuk sempurbna angkat bebek, tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng kemudian goreng daging bebek hingga matang serta empuk berwarna kecoklatan.
5. Sisihkan sebentar buat sambal bawang.
6. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit,cabai merah besar dan garam serta gula.
7. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk kemudian siram sambal dengan minyak panas ( mendidih ).
8. letakkan daging bebek diatas sambal kemudian penyet-penyet, bebek penyet sambal bawang siap disajikan.

Agar sajian semakin sedap dan mantaf jangan lupa untuk menyajikan bersama lalpan berupa kembang kol, kacang panjang dan mentimun serta daun kemangi, Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.